Não existe modernidade sem uma boa tradição
Na Laurentina somos orgulhosos e apaixonados por Bacalhau. Desde 1976 que nos dedicamos a criar pratos rústicos, típicos e autênticos da cozinha tradicional portuguesa. Num ambiente acolhedor, proporcionamos o prazer de uma verdadeira refeição de Bacalhau, confecionado de diversas formas, levando até à sua mesa o sabor das águas cristalinas da Islândia. O nosso Bacalhau é processado de forma 100% artesanal, desde a pesca, passando pela demolha até à confeção. A nossa cozinha respeita a natureza orgânica de todos os produtos.
Dispomos de duas salas e uma esplanada, equipadas com todo o conforto que uma grande refeição merece. O estacionamento fica por nossa conta, nos parques Valbom ou Berna, através de um voucher entregue no final da refeição.
Venha provar uma das nossas especialidades daquele prato de que todo o bom garfo português se orgulha - o nosso Bacalhau. Bom apetite!
Bacalhau Lascado Especial
Lascas de bacalhau com batata a murro, cebola, ovo e pimentos.
Bacalhau à Brás
Um clássico da gastronomia portuguesa: bacalhau de alta qualidade, batata-frita caseira, acompanha com salada.
Pataniscas de Bacalhau
Cozinhadas com saborosas lascas de bacalhau, servidas com arroz de feijão ou arroz de tomate.
Bacalhau com Broa
Lascas de bacalhau com crosta de broa e batata a murro.
Arroz de Bacalhau e Espinafres
Mistura perfeita de sabores, lascas de bacalhau envoltas em arroz e tiras de espinafres.
Bacalhau com Natas e Espinafres
Cozinhado no forno, alia a tradição aos novos sabores.
Rabos de Bacalhau
Bacalhau cozido, servido com grão e temperado com azeite da Cova da Beira.
Bacalhau Alto Assado
Bacalhau alto assado em posta, batata a murro e verdura salteada.
Bacalhau Alto Cozido
Servido em posta alta, acompanha com grão, ovo, salsa e cebola picada.
Couvada de Bacalhau à Pereira da Laurentina
Especialidade da casa confecionada à maneira da Beira Interior, com azeite, couves e batatas da Cova da Beira.
Moqueca de Bacalhau
Iguaria tipicamente Moçambicana, mescla de mandioca, azeite de dendê, tomate, leite de coco e camarão.
Caril de Galinha
Prato de galinha do campo, confecionado com especiarias africanas e servido com arroz branco.
Camarões Tigre à Moçambicana
Dois grandes camarões tigre assados na brasa, com molho moçambicano e batata doce.
Cabrito assado no forno
À moda da Beira Interior, servido com batata assada e verdura salteada.
Secretos de Porco
Acompanha com batata a murro e salada mista.
Sardinhas
Cinco unidades assadas na brasa conforme manda a tradição, acompanha com salada mista, pimentos e batata cozida.
Robalo
Lombo de Robalo grelhado, servido com batata doce.
Polvo à Lagareiro
Grelhado na brasa servido com batata a murro e grelos.
Costeleta de vitela branca
Grelhada na brasa acompanha com batata doce e verdura salteada.
Bife à Laurentina
Carne do lombo com batata frita e verdura salteada.
Lombo de Porco assado
Cozinhado no forno, acompanha com batata assada e legumes (recomendação infantil).
Salada Laurentina
Grão-de-bico coberto por lascas de bacalhau, ovo, tomate, azeitonas, salsa e cebola picada.
Salada de Requeijão
Requeijão mesclado com nozes, mel, rúcula, alface e maçã.
Brás de Legumes
Confecionado com legumes, batata-frita caseira e ovo, acompanha com salada.
Os nossos vinhos
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